In einigen Regionen sind aufgerufen Hadern, in anderen Streik, Abruzzen genannt werden Smalltalk. Sind typische süße frittierte Karneval.
Letzten Monat, für Karneval, Ich habe mehrere Male vorbereitet, Auch für die Partei im Kindergarten meines Sohnes.
Dies ist das Rezept, das ich folge, sind nur mit Öl getränkt, auch wenn sie wegen der duftenden Butter gleich bleiben. Mit kommt dieses Rezept aus ziemlich großen Tablett mit Geschwätz.
Zutaten
- ein Pfund Mehl
- 80 g Butter
- zwei Eier
- wenig Milch
- eine Prise Salz
- 100 Gramm Zucker
- geriebene Zitronen
- eine halbe Tüte Backpulver
- Vanillestaubzucker
- Erdnussöl zum Braten
Zubereitung
Mischen Sie alle Zutaten mit Zucker und Butter. Fügen Sie die geschlagenen Eier, Salz, Zitronenschale, und zum schluss, Mehl und Backpulver miteinander vermischt. Im Wechsel mit ein wenig Milch, wenn der Teig zu fest. Muss herauskommen einen reibungslosen, nicht zu hart und nicht zu weich, dann wird es mit dem Mehl zu arbeiten.
Lassen Sie für eine halbe Stunde mit einem Tuch bedeckt stehen.
Bereiten Sie das Nudelbrett. Ich benutze das Kochgeschirr Imperia, dass für den Teig und rollen den Teig Ende (vorletzten Kerbwerkzeug, der letzte zu dünn). Die Platte wird dann mit einer Rolle Zickzack Hand geschnitten, die für Pasta. Viele Rechtecken und zwei Schnitten parallel zur Mittel.
In heißem Öl braten. Das Geheimnis für den Erfolg der Kuchen wird nur Braten: das Öl die richtige Temperatur, und Sie haben, um es zu halten. Friggerle 3 die 4 zu einem Zeitpunkt,, mehr nicht, und für ein paar Sekunden, Drehen schnell.
Sollte entfernt und auf Küchenpapier gelegt und sofort auf einem großen Tablett platziert und mit Puderzucker.
Sind gut, wenn sie abkühlen, dass heiße frisch zubereitete, dann können Sie auch im Voraus vorbereiten.
