Teste Gericht traditionellen amerikanischen. Er bereitet für Thanksgiving (Thanksgiving Day in Englisch) Fest der christlichen Ursprungs, die am letzten Donnerstag im November fällt, wenn die Amerikaner sind dankbar für die Ernte. Und’ zu verlinkenden Pilgrim Fathers (Puritaner) die sich auf die amerikanische Küste an Bord der Mayflower landete auf religiöse Verfolgung, die sie in ihrer Heimat England hatte entkommen.
Warum Türkei?
Es ist eine Re-Inszenierung, wenn die Pilgerväter (Gruppe britischer Bürger der christlichen Religion Puritan zu Hause für ihre Ideen eher fundamentalistischen verfolgt: 52 Menschen, 18 Frauen und 32 Kinder) in eingetroffen 1621 Amerikanischen Küsten und fanden sich in der Wildnis nur von den Indianern bewohnt; Pellegrini war Winter und baute eine hölzerne Dorf namens Plymouth.
Wenn der Frühling begann, das Land bearbeiten, von den Indianern, die in diesem Bereich, die sie gelehrt, wie man Weizen wachsen und ein Tier, das sie noch nie gesehen hatte Rasse lebte Aided: die türkei. So kam es, dass nach der harten Arbeit von den frühen Pilger indissero ein Tag der Danksagung an Gott für die Fülle empfangen und an den Erfolg der ersten Ernte zu feiern.
Zutaten
- Truthahn 1 die 5 kg
- Kastanien 1,5 kg
- Altbackenes Brot ohne Kruste 800 g
- Butter 150 g
- Zwiebel 1
- Sellerie, Stiel 1
- Zitrone 1
- Trockener Weißwein 2 eine brille
- Rosmarin 4 Zweige
- Petersilie 1 Büschel
- Majoran 1 Teelöffel
- Timo 1 Teelöffel
- Oil q.b.
- Verkauf q.b.
- Pepe q.b.
Zubereitung
Kochen Sie die Kastanien für ca. 45 m. Putzen, waschen und sorgfältig den Truthahn innen und außen, trocknen Sie es sorgfältig und reiben Sie das Fleisch mit 1/2 zitrone. Wenn die Kastanien gekocht werden, Schale, Privatel Film innerhalb und spezzettatele.
Die Butter in einer Pfanne, verbinden Sie die Zwiebel und Sellerie gereinigt und fein gehackt, dann sollen sie Saison bei mittlerer Hitze. Wenn sie weich sind, fügen Sie 1 Glas Wein und verdampfen lassen.
Das Brot in Würfel schneiden und dann gießen Sie sie in die Pfanne, Ebenfalls neu die Kastanien gehackt, Petersilie, Majoran, Thymian, Salz und Pfeffer. Gut mischen, kochen lassen 5 m. dann abkühlen lassen alle.
Wenn die Mischung abgekühlt, es verwenden, um den Truthahn zu füllen und dann nähen die Öffnung mit Küchengarn. Salz und Pfeffer die Türkei außerhalb und binden Sie es mit einem anderen String, Zwischen zwischen ihm und dem Fleisch der Rosmarinzweige.
Legen Sie die Türkei in einer Pfanne braten, Deckel mit einem Gaze mit Speiseöl und backen bei 180 ° imprägniert, Koch für zu 1 h.
6 Nach dieser Zeit, fügen Sie den Weißweinglas und legte im Ofen für 2 und h 1/2, gelegentlich Benetzen mit der Kochflüssigkeit. Schließlich nahm die Gaze und kochen für ca. 20 Minuten. Bevor Sie an den Tisch bringen, abkühlen lassen für ein paar Minuten.
