Einfache und sehr ähnlich wie unsere Schnitzel: in Österreich Dieses Gericht wird in allen Speisekarten gefunden, von den billigsten bis zu den luxuriösesten, zusammen mit klassischen wustel aller Art.
Zutaten für 4 Menschen:
- 4 Kalbskoteletts
- 1 Ei
- 1 EL Milch
- Öl
- Verkauf
- Mehl
- Semmelbrösel
Zubereitung
Nehmen Sie 3-4 Kalbskoteletts mit Knochen. In einer Schüssel wischen 1 Vollei, 1 EL Milch, qialche Tropfen Öl und ein wenig’ Salz. Schlagen Sie die Fleisch, Salz und benutze es in Mehl. Dip in geschlagenem Ei dann das Fleisch und dann übergeben Sie in Paniermehl, Drücken sie gut. Sofort in heißem Öl braten. Mit Kartoffeln servieren, Salat oder Reis.
