Zutaten bis zur 3 Menschen:
- 2 zucchini groß;
- 3 Kartoffeln durchschnittlich;
- eine Zwiebel,
- Olivenöl und Salz
- Petersilie.
Zubereitung:
Zucchini und Kartoffeln in kleine Scheiben schneiden. Die geschnittenen Zwiebeln im Öl anbraten, Zucchini und Kartoffeln hinzufügen. Weiter bräunen, Wasser hinzufügen, bis es vollständig bedeckt ist und die gehackte Petersilie. Etwa eine Viertelstunde kochen, bis das Wasser absorbiert ist. Rühren und heiß servieren.
Ich mag Kartoffeln und, kombiniert mit Zucchini auf diese Weise gekocht, einfach aber lecker, Sie sind ausgezeichnet.
