¿Qué podría ser mejor que un plato de ensalada de pasta con este caluroso verano?
Las hago de muchas maneras pero la siguiente es mi favorita: sabroso, firme y fresco.
Ingredientes para 4 gente
- 400 gr de fusilli
- 250 gr de crecimiento
- un montón de cohete
- 10 tomates cherry
- una cucharada de alcaparras en vinagre
- aceite y sal
Preparación
Hervir abundante agua con sal y tan pronto como sea hora de tirar la pasta y cocinarla al dente. Cuando la pasta se cocina, preparamos el condimento..
En un recipiente grande para servir colocamos la crescenza, aceite y sal e intente romper el queso fresco. Luego lavamos y cortamos los tomates cherry en cuatro partes y los vertimos en el tazón. Agregamos el puñado de alcaparras y mezclamos todo. Cuando la pasta esté lista, escurrirla y enfriarla con agua corriente., luego ponlo en el bol y mezcla todo. Espolvorea la pasta con la rúcula picada y sirve.
Buen Provecho!
