La Mozzarella es una campana típica receta, pura y simple, que implica el uso de búfala, pero en realidad se puede preparar bien con la leche de vaca mozzarella.
Ingredientes para 4 gente:
- 8 rebanadas de pan
- 250 g mozzarella
- 1 huevo
- harina
- 1 vaso de leche
- pan rallado
- aceite de cacahuete
- venta, pimienta
Dificultad: medios de comunicación
Tiempo: 30 acta
Preparación
Corteza de pan privada y cortar cada rebanada con el fin de obtener dos triángulos. Cortar la mozzarella en rodajas finas y las ponen sobre la mitad de los triángulos de pan, dejando un 'espacio libre en los bordes.
La superposición de los otros triángulos de pan, prensa bien y humedezca ligeramente los lados de cada sándwich de inmersión de la corte en un plato con leche y justo después de pasar por harina. Batir los huevos con la leche, sal y pimienta, inzuppatevi los "entrenadores", sin salir de los bordes, y después cúbralas con migas de pan presionando bien.
Calentar el aceite en una sartén y freír los "entrenadores" para 2-3 minutos por cada lado.
Cuando estén doradas, escurrir sobre papel de cocina y deponetele. Servir muy caliente.
