Receta típica Lazio, es muy simple, pero sabrosa.
Ingredientes para 4 gente:
- 400 g de fideos
- 100 g de rallado pecorino romano
- granos de pimienta
Dificultad: fácil
Tiempo: 20 acta
Preparación
Ponga a hervir abundante agua con sal. Suba los espaguetis y cocinar al dente. Cuando sea el momento para drenar, Tenga cuidado de mantener un poco de su agua de cocción. Espaguetis condimentados con pecorino rallado y, revolviendo constantemente, añadir el agua en la que usted cocinó la pasta: servirá para mantener el conjunto más suave. Finalmente, con una pizca de pimienta molida groseramente cuando. Servir bien caliente espaguetis.
