Ingredientes para 4 gente
- 1 1kg Bass
- 1 ramita de hinojo silvestre
- 1 ramita de albahaca
- 2 papas grandes
- aceite de oliva virgen extra
- venta, pimienta.
Preparación
Lubina eviscerado, lavatelo y asciugatelo, luego tallar los lados que practican tres cortes diagonales en cada lado, Esto permitirá que las hierbas para dar sabor mejor carne y el procedimiento de cocción uniforme.
Sal a la ligera el interior de los peces e introducir las ramas de hinojo plumoso, cuya inconfundible aroma va a la boda, incluso con las sopas de pescado.
Picar la albahaca y el hinojo izquierda y espolvorear generosamente con esta lubina.
Coloque el pescado en una fuente de horno, acostado las patatas cortadas en cubos y rociadas con pimienta y un generoso chorro de aceite, luego cocer en el horno precalentado a 200 ° C durante 20 acta.
