Plato de calorías tradicional tirolesa recomienda para los meses más fríos. La Tirolés Gröstl Es una forma tradicional de comer las sobras en Austria. Un plato de patatas y carne de cerdo, que se corta en trozos pequeños. La carne se fríe con patatas y cebolla en la mantequilla derretida, sazonada con sal, pimienta, mejorana, semillas de comino y perejil.
El tradicional Tiroler Gröstl se sirve con huevo frito.
Puede ordenar Gröstl Tiroler en restaurantes austriacos, que ofrecen una gran cantidad de platos con diferentes tipos de carne.
Ingredientes para 4 gente:
- Filete
- cebolla
- comino
- perejil
- venta
- pimienta
- patateolio
- mantequilla
- mota
- perejil
Preparación
Cortar en pequeños trozos de carne cocida (o asado sobrante), fry con cebolla, comino y perejil, sal y pimienta. Se mezclan con la misma cantidad de patatas cocidas, picado y ropassate en aceite o mantequilla y tocino. Antes de servir, espolvorear con perejil picado. Excelente con ensalada o verduras.
