L’Salade russe est un rhume plat russe traditionnelle, servi principalement comme un démarreur, se compose de morceaux de légumes bouillis (surtout les pommes de terre) et mélanger avec de la mayonnaise.
Ingrédients
- 200 g de petits pois,
- 150 g de haricots verts,
- 2 pommes de terre,
- 2 carottes,
- 1 petit navet,
- 100 g de cornichons mixtes,
- 100 oignons marinés g,
- 2 cuillères à soupe de câpres,
- a donné le snocciolat olive,
- 2 œufs, 2 tasses de mayonnaise (voir ici),
- huile d'olive, vente.
Préparation
Peler les légumes: petits pois écossés, germé les haricots et les couper en morceaux 1 cm en longueur; navet épluché, pommes de terre et les carottes, puis les couper en cubes.
Faire bouillir les légumes séparément à l'eau bouillante salée; les pommes de terre les mettre au feu dans l'eau froide, scolandole encore al dente.
Riunite légumes dans un récipient avec des cornichons, les réguliers dés grande, les oignons et câpres; le tout assaisonné avec un peu d'huile.
Préparer une mayonnaise et légumes avec la moitié amalgamatene, se placer dans un récipient.
Couvrir avec le reste de la sauce et garnir au goût avec des tranches de œufs durs et des olives.
