Le Mozzarella est une cloche de recette typique, pure et simple, ce qui implique l'utilisation de la mozzarella de bufflonne, mais en réalité vous pouvez bien se préparer avec du lait de vache la mozzarella.
Ingrédients pour 4 personnes:
- 8 tranches de pain
- 250 g mozzarella
- 1 œuf
- farine
- 1 verre de lait
- chapelure
- l'huile d'arachide
- vente, poivre
Difficulté: médias
Temps: 30 procès-verbal
Préparation
Croûte de pain privée et coupez les tranches en vue d'obtenir deux triangles. Couper la mozzarella en fines tranches et les déposer sur la moitié des triangles de pain, laissant un «espace libre sur les bords.
Superposer les autres triangles de pain, presse bien et légèrement humidifier les côtés de chaque sandwich trempage de la coupe dans une soucoupe de lait et juste après de les passer dans la farine. Battre les oeufs avec le lait, sel et poivre, inzuppatevi les "entraîneurs", sans quitter les bords, puis les enrober dans la chapelure en pressant bien.
Chauffer l'huile dans une poêle et faire revenir les "entraîneurs" pour 2-3 minutes de chaque côté.
Quand ils sont dorés, égoutter sur papier et deponetele. Servir très chaud.
