Recette typique Lazio, est très simple, mais savoureuse.
Ingrédients pour 4 personnes:
- 400 spaghettis g
- 100 g de pecorino romano râpé
- poivre
Difficulté: facile
Temps: 20 procès-verbal
Préparation
Porter à ébullition l'eau salée abondante. Montez les spaghetti et cuire al dente. Quand il est temps de vider, Prenez soin de garder un peu de leur eau de cuisson. Spaghettis assaisonnés avec pecorino râpé et, en remuant constamment, ajouter l'eau dans laquelle vous avez fait cuire les pâtes: servira à maintenir l'ensemble plus doux. Enfin, avec une pincée de poivre grossièrement quand. Servez spaghettis chauds.
