Je sais qu'il est commun comme une recette et pas "vouloir l'art" de lui faire, mais voilà comment je fais. Je ai mangé juste ce soir.
Ingrédients pour deux personnes
- un réseau de palourdes fraîches
- 250 spaghettis g
- ½ tasse de vin blanc
- ail
- huile d'olive, vente
- persil
- piment
Préparation
Lavez les palourdes et les placer dans une grande casserole sur le feu pendant dix minutes ou le temps qu'il faut pour ouvrir et faire cuire. Pendant ce temps mettre beaucoup d'huile dans une poêle avec l'ail et le persil haché, alevins et ajoutez les palourdes préalablement bouillie et propre. Mouiller avec le vin et laisser évaporer rapidement. Ajouter un peu du liquide de palourdes bouillies. Cuire jusqu'à ce qu'il retire tous. Faire cuire les spaghettis dans l'eau salée, préalablement mettre à bouillir, égoutter et mélanger avec la sauce de palourdes. Persil frais sur des plaques!
