日本料理では 寿司 (寿司 / 鮨 / 鯛 寿司) 魚料理です, 海藻, 野菜や卵. 中身は生でもかまいません, 調理またはマリネし、丼に分散して提供することができます, 海苔に巻いたり、ロールパンにしたり、豆腐の小さなポケットに入れたり.
材料
甘辛いごはん:
- ご飯 400 グラム
- 白ワイン酢 3 大さじ
- シュガー 1 スプーン
- 酒 1 スプーン
- セール 1 スプーン
付き添い:
- 非常に新鮮な切り身の混合魚 500 グラム
- 新鮮なエビ 4
- 卵 4
- 根生姜 1 メディア
- 味わう白ワイン酢.
- オリオq.b.
- 醤油q.b..
- パスタわさび
準備
砂糖と塩を混ぜて寿司を作る, 酢と酒. まだ熱いうちにごはんをボウルに入れます, ドレッシングを入れて混ぜます.
卵を泡立てて、油を少し入れて鍋で調理する, 2つの薄いオムレツを形成. それらを冷ましてから、ストリップにカットします.
海老を塩水で数分煮る, それらを殻に入れ、縦に2つに切る. 魚の肉を斜めに薄く切ります.
ショウガをきれいにし、それをあなたが酢で覆われたままにする薄いストリップにそれを切ってください.
指でご飯を小玉にして 6 直径cm, サービングプレートに並べます. 各ボールにジンジャーワッシャーを飾ります, えびと魚の切り身をお皿にのせて醤油と一緒に.
