o Arroz cantonês (Arroz frito) é um prato típico da culinária chinesa. É uma das receitas chinesas mais conhecidas e apreciadas, junto com os rolinhos primavera. Inevitável em qualquer almoço ou jantar chinês.
É servido quente e geralmente é temperado com molho de soja. É recomendado como primeiro prato e como acompanhamento para pratos de carne ou peixe.
[tipo de caixa =”tipo de caixa =”] Tipo: primeiras dificuldades: Tempo médio: 20 atas[/tipo de caixa =]ingredientes
- 250 gr. Arroz tailandês
- 200 gr. ervilhas frescas já descascadas
- 80 gr. presunto em cubos
- 100 gr. camarão descascado
- 2 ovos.
- 3 colheres de óleo de semente de gergelim
- 1 colherada de molho de soja
- venda
preparação
Cozinhe as ervilhas em água fervente com sal para 4 – 5 atas, então coloque-os de lado. Cozinhe o camarão por 2 atas, reserve e ferva o arroz por 10 atas. Deixe esfriar. Em uma panela grande (deve conter todos os ingredientes) Aqueça o óleo, despeje os ovos batidos com uma pitada de sal.
