Receita típica Lazio, É muito simples e saborosa ao mesmo tempo.
ingredientes 4 pessoas:
- 400 g de espaguete
- 100 g ralado pecorino romano
- pimenta
dificuldades: fácil
tempo: 20 atas
preparação
Traga a abundância de água fervente levemente salgada. Suba as spaghetti e cozinhar al dente. Quando chega o momento para drenar, por favor, tenha um pouco de sua água de cozimento. Misture o macarrão com queijo pecorino ralado e, mexendo sempre, adicione a água em que você cozinhou o macarrão: Ele servirá para manter o conjunto mais suave. finalmente concluída com uma pitada generosa de pimenta grosseira no momento. Sirva bem quente spaghetti.
