Eu sei que é comum, como uma receita e ele não "quer que a arte" para torná-lo, mas é assim que eu faço. Eu comi apenas esta noite.
Ingredientes para duas pessoas
- uma rede de amêijoas frescas
- 250 gramas de espaguete
- meio copo de vinho branco
- alho
- azeite, venda
- salsa
- Pimenta
preparação
Lave as amêijoas e coloque-as em uma panela grande no fogão por dez minutos ou o tempo necessário para abrir e cozinhar. Enquanto isso, coloque bastante óleo em uma panela com o alho e a salsa picada, frite e adicione as amêijoas previamente cozidas e limpas. Molhe imediatamente com vinho e evapore. Adicione também um pouco do líquido das amêijoas cozidas. Cozinhe até retirar tudo. Cozinhe o espaguete em água salgada abundante, previamente fervido, escorra e tempere com o molho de mariscos. Salsa fresca nas placas!
