ingredientes 4 pessoas
- 1 1 kg de graves
- 1 tufo de funcho selvagem
- 1 raminho de manjericão
- 2 batata grande
- azeite virgem extra
- venda, pepe.
preparação
robalo eviscerado, Lave e seque, em seguida, esculpir os lados praticando três cortes diagonais de cada lado, Isso permitirá que as ervas para o melhor sabor a carne eo processo de cozimento sem problemas.
O interior levemente salgada peixes, e introduzir os raminhos de penas de erva-doce, cuja inconfundível aroma vai ao casamento mesmo com sopas de peixe.
Pique o manjericão e a erva-doce restante e polvilhe generosamente com esta robalo.
Coloque o peixe em uma assadeira, reclinar as batatas cortadas em cubos e salpique com pimenta e uma garoa generosa de azeite, em seguida, leve ao forno pré-aquecido a 200 ° C durante 20 atas.
