Simples e muito semelhante ao nosso costeleta: dentro Áustria I encontrar este prato em cada menus do restaurante, do orçamento de luxo, juntamente com wustel clássico de todos os tipos.
ingredientes 4 pessoas:
- 4 costeletas de vitela
- 1 ovo
- 1 leite colher de sopa
- óleo
- venda
- farinha
- migalhas de pão
preparação
tomar 3-4 costeletas de vitela com osso. Em uma bacia whisk 1 ovo inteiro, 1 leite colher de sopa, qialche gota de óleo e um pouco’ sal. Batendo a carne, sal-lo e passá-lo na farinha. Em seguida, mergulhe a carne no ovo batido ovo e, em seguida, passá-lo em migalhas de pão, pressionando-o bem. fritar imediatamente em óleo quente. Sirva com batatas, salada ou arroz.
