Il еда
Средневековые свадьбы взяли весь день, независимо от того, какой социальный класс не были жених и невеста, это правило верно для всех типов брака. Некоторые средневековые питание подается на банкет, включены: жареные перепела, куропатка и голубь, отец, Cervo, курица, заяц, жаркое из дикого кабана, Pavone, трус, утка, индейка, телятина, Capra, Монтоне, лосось, сыр, Тыква на гриле, ночью, свежие фрукты, устрицы на пару с миндальным молоком, хлеб со вкусом пива, тушеная капуста, пирогов и заварным кремом и со вкусом вина. Мясо было строго служил с богатыми соусами, сопровождающихся хлебом всех видов и аромата.
Только культивируемых фруктов были яблоки, но были и другие, которые были дикорастущие, такие как груши, айвы и даже персиков. Они могут быть найдены на столах банкетах клубники, малина и смородина, которые они собирали в лесу. Дворянство также может позволить экзотические фрукты, сделанные, чтобы прибыть из-за пределов, как фисташками и арахисом.
Были много видов овощей, выращенных в средние века, но лишь немногие из них съели. Я завода этого периода включали морковь, шпинат, салат-латук, лук-порей, Cardi, лук, спаржа, капуста, лук-шалот, чечевица, бобы, зеленая фасоль, бобы и грибы.
Средневековые диеты не хватает витаминов, потому что они привыкли есть много мяса и мало овощей и фруктов.
Стороны были обработаны, и это было не редкость, чтобы увидеть больше, чем пять курсов служил на банкетах.
Специи и ароматизаторы
Специи, известные в средние века использовали готовить включен: гвоздика, корица, шафран, Pepe, имбирь, аниса и мускатного ореха. Блюдо можно посыпать базиликом, петрушка, шалфей, буковица и розмарина. Сахар становится популярным в средние века, но это было все еще очень дорого, и только богатые дворяне могли себе это позволить. Мед был хорошей заменой, и он часто пожертвованы местным монастырям.
Средневековые салаты
Салаты были сделаны с луком, лук-шалот, вареные моркови, редис, салат и репы. травы, орешки, оливковый, уксус и масло, даже сахар, Их можно было бы положить в салат.
напитки
Напитки в средние века включены: вода, пиво, двойной солод пиво, молоко и вино. Сидр был очень популярным введен в Стране Басков, чтобы идти обратно на север. Соки были сделаны с вишнями, дикие сливы и ежевика, но многие из них были ферментированный. Вино считалось, что укрывал тело и здоровье ristorasse. Было сказано, что помогло пищеварению, chiarificava идеи, открытые артерии, Он руководил меланхолию и помог деторождения.
Этикет во время Банкеты
Гости ели их руками, хотя иногда они были использованы нож и вилку. Так как не было никакого способа, чтобы убрать остатки пищи, потому что не было холодильников, гости едят в течение нескольких часов, пока посуда не были закончены. Салфетки теперь становятся популярными. Стеклянная посуда начинает появляться на банкетных столов, чтобы заменить старые очки из дерева.
танцы
- Средневековые фестивали обычно заканчивались танцами, которая продолжалась в течение нескольких часов. Они сопровождались музыкальными инструментами и вокалом. Лорды и дамы пели и танцевали в кругу, и это была лучшая возможность для молодых людей, чтобы встретиться и приблизиться к ним дев.
