ингредиенты в 3 люди:
- 300 г риса;
- полбутылки томатного соуса;
- 1 большая свиная колбаса;
- 100 грамм говяжьего фарша;
- Половина луковицы;
- Полстакана белого вина
- 4 ложки оливкового масла и щепотка соли;
- Пармиджано.
подготовка:
Обжарить крошеную колбасу и фарш вместе с нарезанным луком на оливковом масле.. После подрумянивания всего, добавить рис, быстро перемешать и смешать с вином до полного впитывания. Добавьте томатный соус, соль и залейте водой.. Оставить вариться на слабом огне примерно 20 минут. Время от времени помешивайте. При необходимости добавьте еще воды. Когда разрешение
или он приготовлен и хорошо перемешан, выключить огонь, добавить пармезан, перемешать и дать отдохнуть 5 минут. Затем подавайте на стол.
Мне очень нравится это блюдо!
