В японской кухне суши (суши / суши / Лещ суши) это корм для рыб, водоросли, овощи или яйца. Начинка может быть сырой, приготовленные или маринованные и могут быть поданы в виде риса, свернутый в полоску морских водорослей или помещенный в рисовые рулетики или вставленный в небольшой карман тофу.
ингредиенты
Для сладкого и рисового риса:
- Вареный рис 400 г
- Белый винный уксус 3 ложки
- сахар 1 ложка
- Ради 1 ложка
- Продажа 1 ложка
ДЛЯ СОПРОВОЖДЕНИЯ:
- Смешанная рыба в очень свежем филе 500 г
- Свежие креветки 4
- яйца 4
- Корень имбиря 1 СМИ
- Белый винный уксус по вкусу.
- Олио q.b.
- Соевый соус q.b..
- Паста васаби
подготовка
Приготовьте суши, смешав сахар с солью., уксус и сакэ. Положите вареный рис в миску еще горячим, залить заправкой и перемешать.
Взбить яйца и приготовить их на сковороде с небольшим количеством масла, образуя два тонких омлета. Дайте им остыть, а затем нарежьте их на полоски.
Креветки отварить несколько минут в соленой кипящей воде, обстреливать их и разрезать их пополам. Нарежьте мясо рыбы тонкими и диагональными ломтиками.
Очистите имбирь и нарежьте его тонкими полосками, которые вы оставите покрытыми уксусом..
Пальцами обработайте рис маленькими шариками 6 см в диаметре, затем расположите их на блюдо. Украсьте каждый шарик имбирем, также положите креветки и кусочки рыбной мякоти на тарелку и подайте с соевым соусом.
