den mat
De medeltida bröllop tog hela dagen, oavsett vilken social klass var bruden och brudgummen, denna regel var sant för alla typer av äktenskap. Några medeltida mat som serveras på banketten, inkluderad: rostade vaktel, rapphöns och duva, far, Cervo, kyckling, hare, grillat vildsvin, pavone, Capon, anka, kalkon, kalv, capra, Montone, lax, ost, pumpa grillad, nätter, färsk frukt, ostron ångas med mandelmjölk, bröd smaksatt öl, stuvad kål, tårtor och vaniljsås och smaksatt vin. Köttet var strängt serveras med rika såser tillsammans med bröd av alla typer och arom.
De enda odlade frukter var äpplen, men det fanns andra som var växer vilt, såsom päron, kvitten och även persikor. De kan hittas på borden av banketter jordgubbar, hallon och vinbär, som de samlades in i skogen. Adeln kan också låta exotiska frukter som gjorts för att komma utifrån, som pistagenötter och jordnötter.
Det fanns många typer av grönsaker som odlas i medeltiden, men få åts. I anläggningen av denna period ingår morötter, spenat, sallad, purjolök, cardi, lök, sparris, kål, schalottenlök, linser, bönor, gröna bönor, bönor och svamp.
De medeltida dieter saknar vitaminer eftersom de brukade äta massor av kött och lite grönsaker och frukter.
Parterna bearbetades och det var inte ovanligt att se mer än fem kurser serveras på banketter.
Kryddor och smaker
Kryddor är kända under medeltiden brukade laga ingår: kryddnejlika, kanel, saffran, Pepe, ingefära, anis och muskot. Skålen kan strös med basilika, persilja, salvia, betony och rosmarin. Socker blev populär under medeltiden, men det var fortfarande mycket dyrt och bara de rika adeln hade råd. Honung var en bra ersättare, och det var ofta donerats av lokala kloster.
De medeltida sallader
Sallader gjordes med lök, schalottenlök, kokt morötter, rädisor, sallat och rovor. örter, nötter, oliv, vinäger och olja, även socker, De kan sättas i sallad.
drycker
Drycker i medeltiden ingår: vatten, ale, dubbel maltöl, mjölk och vin. Cider blev mycket populär infördes i Baskien upp för att gå tillbaka till norr. Juicer gjordes med körsbär, vilda plommon och björnbär, men många av dem var jäst. Vinet trodde att hyste kroppen och hälsa ristorasse. Det sades att hjälpte matsmältningen, chiarificava idéer, öppnade artärerna, Han övervakade melankoli och hjälpte fortplantning.
Etikett under Banquets
Gäster åt med sina händer, trots ibland de användes kniv och gaffel. Eftersom det inte fanns något sätt att lägga undan matresterna, eftersom det fanns inga kylskåp, gäster äta i timmar tills disken inte var färdiga. Servetter var nu bli populär. Glas började visas på bankett bord att ersätta de gamla glasögon av trä.
danserna
- De medeltida festivaler vanligtvis slutade med danser, som varade i timmar. De åtföljdes av musikinstrument och sång. Herrar och damer sjöng och dansade i en cirkel, och detta var den bästa möjligheten för ungdomar att träffas och närma sig dem jungfrur.
