den mozzarella Jag är en typisk recept klocka, ren och enkel, som föreskriver användning av buffelmozzarella, men i själva verket kan mycket väl förberedda med komjölk mozzarella.
ingredienser 4 människor:
- 8 brödskivor
- 250 g mozzarella
- 1 ägg
- farina
- 1 glas mjölk
- brödsmulor
- jordnötsolja
- försäljning, Pepe
svårigheter: media
tid: 30 minuter
beredning
Privat bröd skorpa och skär varje skiva för att erhålla två trianglar. Skär mozzarellan i tunna skivor och lägg dem på hälften av bröd trianglar, lämnar ett "fritt utrymme på kanterna.
Lappar andra bröd trianglar, tryck väl och fukta sidorna av varje sandwich doppa skär i ett fat av mjölk och passerar dem snart efter i mjöl. Vispa ägg med mjölk, salt och peppar, inzuppatevi de "tränare", inte att förglömma kanterna, och sedan belägga dem i ströbröd trycka väl.
Hetta upp oljan i en stekpanna och stek "tränare" för 2-3 minuter per sida.
När de är gyllene, rinna av på hushållspapper och deponetele. servera rykande het.
