den Kantonesiskt ris (stekt ris) Det är en typisk maträtt som tillhör kinesiska köket. Det är en av de mest välkända och uppskattade kinesiska recept, tillsammans med vårrullar. Oundvikligt i någon kinesisk lunch eller middag.
Den serveras varm och smaksatt vanligtvis med sojasås. Det rekommenderas både som en första maträtt och som en maträtt för kött- eller fiskrätter.
[box typ=”info”] Typ: första svårigheter: Snittid: 20 minuter[/låda]ingredienser
- 250 gr. Thailändska ris
- 200 gr. färska ärter redan skalade
- 80 gr. tärnad skinka
- 100 gr. skalade räkor
- 2 ägg.
- 3 skedar av sesamfröolja
- 1 sked med sojasås
- försäljning
beredning
Koka ärtorna i kokande saltat vatten för 4 – 5 minuter, lägg dem sedan åt sidan. Laga räkor till 2 minuter, lägg dem åt sidan och koka riset för 10 minuter. Låt det svalna. I en stor panna (måste innehålla alla ingredienser) Värm oljan, Häll de slagna äggen med en nypa salt.
