Recept typisk Lazio, Det är mycket enkelt och välsmakande samtidigt.
ingredienser 4 människor:
- 400 g spagetti
- 100 g riven pecorino romano
- pepparkorn
svårigheter: lätt
tid: 20 minuter
beredning
Ta gott om lättsaltat kokande vatten. Klättra spaghetti och koka al dente. När det är dags att dränera, håll en bit av sin matlagning vatten. Blanda nudlar med riven pecorino och, under ständig omrörning, tillsätt vatten där du kokta pastan: Det kommer att bidra till att hålla mjukare tillsammans. äntligen klar med en generös stänk av grovmalen peppar just nu. Tjäna rörsystem heta spagetti.
