ingredienser per 3 människor:
- 2 zucchini bra;
- 3 potatis medel;
- en lök,
- olivolja och salt
- persilja.
beredning:
Skär courgetter och potatis i skivor. Brun den skivade löken i oljan, tillsätt courgetter och potatis. Fortsätt att bruna, tillsätt vatten tills det är helt täckt och den hackade persiljan. Koka cirka en kvarts timme tills vattnet har absorberats. Rör om och servera varmt.
Jag gillar verkligen potatis och, kombinerat med courgetter tillagade på detta sätt, enkelt men välsmakande, de är utmärkta.
