米兰烩饭

成分 4 人

• 400 克大米
• 洋葱
• 一袋藏红花
• 50 克的牛肉骨髓
• 1,5 肉的偷猎
• 50 克黄油的
• 帕玛森碎
• 拍卖

准备

在锅里，将洋葱切成薄片，一半黄油和骨髓; 变透明后，倒入米饭并彻底混合
可以很好地吸收调味料.

盐煮, 一次加入一个钢包热汤并不断搅拌. 在烹饪过程的四分之三时，将藏红花加入一点热汤中.

排干米饭, 撒上适量的帕尔玛干酪碎和剩余的黄油. 盖上盖子，静置几分钟，然后上菜.